[스프] 홀리데이 시즌에 잘 어울리는 와인은? 단연 샴페인! 설 명절이 지나갔다. 동서양을 막론하고 흩어져있던 일가친척들이 다 모이는 명절기간에는 다양한 전통 음식과 음료를 평소보다 더 많이 먹고 마시게 … SBS 2024.02.17 09:02
[스프] "파리 어디서 와인 사면 좋을까요?" - 일반 샵 편 지난 시간에 좋은 와인리스트를 가진 파리 백화점 와인샵을 보여드렸는데요. 이번엔 일반샵 몇 곳을 추천하려고 합니다. 백화점과는 또 다른 다양한 … SBS 2024.02.10 09:03
[스프] '레드'는 다 같은 '레드'가 아니다! 취향 따라 골라 마시는 재미 지난 시간에는 화이트와인을 추천받을 때 알아두면 좋은 몇 가지 정보를 소개드렸는데 이번에는 레드와인에 대해 이야기해 보겠습니다. 레드와인은 화이… SBS 2024.02.03 09:04
[스프] '얼죽아' 말고 '얼죽화'?…얼어 죽겠다 싶은 겨울에도 화이트 와인이 끌리는 이유는 몇 년 전부터 겨울에 두꺼운 패딩 코트를 입은 채 아이스커피 들고 출근하는 사람들의 모습이 낯설지 않아졌습니다. '얼죽아'라는 단어가 생겨났을 … SBS 2024.01.28 09:02
[스프] 와인 잘 모르는데 어떻게 하지? 전문가에게 제대로 추천받는 법 자신의 취향을 잘 말할 줄 알아야 한다 소믈리에로 일하다 보면 꼭 와인을 알아야만 와인바를 올 수 있다는 선입견을 가진 분들이 많습니다. 저는 … SBS 2024.01.27 09:02
[스프] '왕 게임'이 프랑스에도 있었네? : 갈레뜨 데 루아와 달콤한 주정강화 와인 새해가 밝았다. 우리가 신년에 떡국을 챙겨서 먹듯 프랑스에서는 매년 1월에 꼭 챙겨서 먹는 음식이 있는데 이것이 바로 갈레뜨 데 루아(Galet… SBS 2024.01.20 09:02
[스프] "파리 어디서 와인 사면 좋을까요?" - 백화점 편 파리에 오는 많은 분들이 제게 항상 물어보는 질문이 있습니다. "파리에 와인리스트가 좋은 와인샵 추천해 주세요" "파리 어… SBS 2024.01.13 09:02
[스프] "와인 추천해주세요" 이럴 때 알아두면 좋은 정보들 와인을 종종 즐기고 맛있게 마신 기억은 분명히 있는데 막상 와인바에서 추천받아 와인을 고를 때 막막하고 당황했던 경험 있으실까요? 파인다이닝에서… SBS 2024.01.06 12:00
[스프] 샴페인은 왜 '송년회 필수템'이 됐을까 송년 모임이 한창인 요즘 가장 가장 각광받는 술 가운데 하나가 샴페인일 겁니다. 병을 딸 때 나는 '펑' 소리는 우리의 귀를 즐겁게 해 주고, … SBS 2023.12.24 11:00
[스프] 이런 순서로 마시면 더욱 맛있는 와인, 자세히 설명해 드립니다. 식전주는 왜 가장 먼저 마실까? 식전주는 말 그대로 식사 전에 즐기는 술을 의미하는데요, 와인으로서는 가장 흔하면서 고전적인 경우 스파클링, 샴… SBS 2023.12.23 14:00