지난해 막걸리 1만 5천 톤 수출…2년 새 23% 증가 최근 막걸리를 찾는 해외 소비자가 증가하면서 막걸리 수출도 2년 새 20%가 넘게 증가한 것으로 나타났습니다. 오늘의 농식품수출정보는 지난해 막… SBS 2023.10.03 10:11
안정성 문제 없다지만…'대체재' 찾는 식품업계 요즘 제로설탕을 두고 논란이 많죠. 세계보건기구가 "인공 감미료 아스파탐이 발암 물질이긴 하지만 안전하다"는, 소비자 입장에서는 … SBS 2023.07.15 07:40
문제 없다지만 불안 여전…아스파탐 대체 찾는 식품업계 앞선 내용을 보면 지금 우리가 아스파탐을 먹는 정도로는 별 문제가 안된다는 건데, 소비자들 사이에 이미 불안하다는 인식이 생긴 만큼 식품업계는 … SBS 2023.07.14 20:58
'제로 설탕' 발암 물질 지정 임박…업계 · 소비자 혼란 세계 보건기구가 무설탕 제품에 주로 쓰이는 단 맛을 내는 인공 감미료를 곧 발암 물질로 지정할 거라는 소식이 알려졌죠. 하루 허용치보다 적게 먹… SBS 2023.07.04 07:23
'발암 가능' 제로 설탕…소비자 · 업계 혼란 세계보건기구가 제로 설탕을 곧 발암물질로 지정할 거라는 소식, 지난주 전해드렸습니다. 그런데 하루 허용량 이내라도 암 위험을 높인다는 연구 결과… SBS 2023.07.04 00:49
[단독] 백세주 안되고, 원소주 되고…'전통주' 기준 바꾼다 막걸리는 친숙한 우리 술이자 외국으로도 많이 수출되고 있습니다. 그런데 막걸리 대부분이 현행법상 전통주가 아닙니다. 정부가 이런 기준에 모순이 … SBS 2023.03.27 21:03
와인은 전통주가 되고, 막걸리는 아니다?…어떻게 된 일 가수 박재범 씨가 내놓은 소주가 젊은층 사이에 큰 인기를 끌고 있는데, 이와 함께 전통주 관련 논란이 다시 불붙고 있습니다. 전통주의 개념부터 … SBS 2022.07.15 21:16
와인이 전통주라고? 진짜 우리 술은 어디에… 지난 5월 10일 대통령 취임식 만찬의 건배주는 벌꿀로 만든 와인이었습니다. 이날 저녁 제공된 6가지 술 가운데 와인이 5가지나 됐는데, 현행법… SBS 2022.07.15 15:42
막걸리는 전통주가 아닌데…박재범 소주가 전통주? [뭘스트리트] 뭘스트리트 : 막걸리는 전통주가 아닌데...박재범 소주가 전통주? 최근 유명인의 이름을 내건 술들이 각광을 받고 있습니다. 가수 박재범 씨가 출… SBS 2022.05.05 18:00
[취재파일] '산수유 열매 효모'로 빚은 전통 막걸리…어떤 맛일까 술을 빚는데 꼭 필요한 게 누룩입니다. 누룩에는 효모가 들어있죠. 효모는 미생물의 일종으로 당분을 이용해 알코올과 아산화탄소, 또한 향과 맛을 … SBS 2022.02.16 17:23