"여름 장보기는 1시간 안에 마치세요"

음식이 상하기 쉬운 여름철 장보기 시간은 1시간내로 줄이는 것이 좋습니다.

특히 어패류는 고온에서 1분 이상 익혀 먹어야 식중독 등을 피할 수 있습니다.

식품의약품안전청은 "예년보다 무더위가 빨리 찾아와 살모넬라, 장염비브리오, 황색포도상구균 등이 일으키는 식중독 위험이 커졌다"며 가정에서 꼭 지켜야 할 식품 취급 요령을 소개했습니다.

이에 따르면 여름철 식품을 실온에 두면 1시간만 지나도 세균이 빠르게 증식하므로 식료품 장보기는 가급적 1시간 안에 마쳐야 합니다.

장을 보는 차례도 쌀·라면 등 냉장이 필요없는 식품, 채소·과일 등 실온 보관 가능한 신선식품, 햄·우유·어묵 등 냉장 가공식품, 육류, 어패류 등의 순서가 바람직합니다.

냉장이 필요한 가공식품이나 육류, 어패류 등의 경우 운반하는데 30분 이상 소요된다면 아이스박스를 이용하는 것이 좋습니다.