식품의약품안전청은 우리의 산화방지제 일일섭취량이 국제적인 일일섭취허용량의 0.28% 정도로 매우 안전한 수준이라고 밝혔습니다.
산화방지제는 지방의 산화를 지연시키는 식품첨가물로, 디부틸히드록시톨루엔, 터셔리부틸히드로퀴논 등 8개 품목입니다.
식약청은 지난해 소시지 등 가공식품 418건에 대한 산화방지제 함유량과 섭취량을 평가한 결과 341개 식품에서 산화방지제가 검출되지 않았으며 검출된 제품 모두 사용기준에 적합했습니다.
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