식약청, 다음 달 편의점 즉석조리식품 점검

식품의약품안전청은 다음 달 15일부터 29일까지 편의점에서 판매하는 햄버거, 어묵, 닭튀김 등 즉석조리식품에 대한 위생점검을 실시한다고 밝혔습니다.

점검 내용은 조리기구류의 청결상태, 유통기한 경과제품 사용 여부, 개인위생 관리 상태, 영업자 준수사항 준수 여부, 시설기준 준수 여부 등입니다.

특히 이번 점검에서는 햄버거 등 즉석 조리된 식품과 사용 중인 튀김용 유지에 대한 미생물, 산가 검사도 함께 이뤄집니다.

식약청은 앞으로 관련 협회나 단체에 지도·점검 내용을 미리 알려 업체의 자율적인 위생 관리를 유도해 나갈 방침입니다.