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광주 한 한우식당에서 잔반을 재사용하다 사회적 물의를 빚은 것을 계기로 관할 지자체가 전수조사에 나섰습니다.
광주 북구는 올해 말까지 식육식당 등 관내 음식점 5천여 곳에 대해 식품위생 법령 준수 여부 등 전반적인 위생 관리 실태를 점검한다고 밝혔습니다.
오늘(24일)부터 내달 12일까지 식육 취급 일반음식점 400여 곳에 대해 음식물 재사용 등을 점검하고 나머지 4천600여 개 일반음식점은 연말까지 단계적으로 전수 조사합니다.
영업자가 반드시 지켜야 할 준수 사항은 물론 소비 기한을 제대로 지키고 있는지, 냉동·냉장 시설 보관과 관리상태가 양호한지 개인위생 관리 상태가 적정한지 등을 중점적으로 살펴봅니다.
점검을 통해 중대한 위반 사항을 적발하면 행정 처분하고, 경미한 위반 사항은 현장에서 즉시 시정될 수 있도록 조처한다는 계획입니다.
북구 관계자는 지속적인 지도점검을 해 안전하고 위생적인 음식이 소비자에게 공급될 수 있게 하겠다고 말했습니다.
지역 맛집으로 알려진 A 정육식당은 최근 손님들이 먹다 남긴 음식을 재사용하거나 유통기한이 지난 재료를 사용한 의혹이 시민 제보와 방송 보도 등을 통해 불거졌습니다.
북구는 긴급 현장점검을 벌여 의혹 대부분이 사실임을 확인하고 영업정지 22일을 부과하는 등 행정 처분했습니다.
또 A 정육식당 운영자를 식품위생법 위반 혐의로 검찰에 송치할 예정입니다.
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