"녹차 잎에 콜레스테롤 저하 물질 함유"…우석대 정문웅 교수팀

우석대는 정문웅 교수가 이끄는 연구팀이 녹차 잎에 콜레스테롤을 낮추고 지구력을 높이는 효능을 가진 '폴리코사놀'이 대량으로 함유된 사실을 밝혀냈다고 22일 밝혔다.

연구 결과 녹차 잎에는 kg당 1천300mg의 폴리코사놀이 들어 있는 것으로 나타났다.

이는 폴리코사놀이 다량 함유된 것으로 잘 알려진 사탕수수 줄기보다 70배 이상 많은 수치다.

연구팀은 녹차 잎에 있는 폴리코사놀의 주성분이 항 스트레스와 피로해소 효과가 뛰어난 것으로 알려진 옥타코사놀이라는 사실도 확인했다.

이번 연구는 농림수산 식품기술기획평가원의 지원을 받아 정 교수가 남부대 박상규 교수, 한국식품연구원 박지수 연구원과 공동으로 진행했다.

(연합뉴스)