서구형 식습관 변화…빵·잼 매출 급성장

서구형 식습관의 확산으로 빵과 잼 매출이 크게 늘고 있습니다.

이마트는 지난 1월 1일부터 5월 28일까지의 가공 잼류 매출이 작년 같은 기간과 비교할 때 21% 늘었다고 밝혔습니다.

지난해 잼류 매출도 전년과 비교할 때 21% 신장했습니다.

잼류 매출 증가 현상은 식생활 패턴 변화에서 비롯된 것으로 보입니다.

식품산업통계정보시스템을 살펴보면 우리나라 국민 1인당 하루 빵 소비량은 2012년 18.2g으로, 2008년 10.7g과 비교할 때 1.7배 늘어났습니다.

반면, 통계청 자료를 보면 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 2005년 80.7kg에서 2014년 65.1kg로 19.3%나 줄었습니다.