<원포인트 생활정보 Q. 담백한 맥적과 쫄깃한 치즈가 어우러진 '된장 맥적 피자' 만들기>
- 미소 된장 1큰술에 물엿 1작은술과 마늘, 참기름, 참깨, 식초를 섞어 된장 소스를 만든다.
- 맥적용 고기에 준비한 된장 소스를 골고루 발라 불에 올려 구워준 다음 새끼손가락 한마디 크기로 잘라준다.
- 양파와 청피망, 홍피망은 얇게 썰어 준비한다. 피자 도우에 된장 소스를 바른 다음 모차렐라 치즈를 골고루 뿌려준다.
- 그 위에 맥적과 썰어둔 피망, 양파를 올리고 모차렐라 치즈를 한 번 더 뿌린다.
- 180도 오븐에서 5~6분간 구워낸 다음 오븐에서 꺼내 8등분 해서 접시에 담고 그 위에 섬초 시금치를 올려준다.
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