<원포인트 생활정보 Q. 만들어봅시다 마음을 전하기 좋은 선물 '린저 쿠키'>
- 실온에 둔 버터를 볼에 넣고 주걱으로 잘 풀어준 다음 슈가파우더를 넣고 골고루 섞다가 달걀노른자를 넣고 한 번 더 꼼꼼히 섞어준다.
- 박력분을 체에 내려 넣어준 다음 주걱으로 가볍게 섞은 후 손으로 반죽해 덩어리로 뭉쳐준다.
- 반죽을 비닐에 넣고 밀대로 가볍게 밀어 냉장고에서 30분 정도 휴지한다. 휴지가 끝난 반죽을 조금씩 떼어 3mm 두께로 밀어준 다음 모양틀로 한 쌍씩 찍어내 쿠키 팬에 올려준다.
-180도로 예열한 오븐에서 12분 정도 구워준 다음 한 김 식혀 슈가파우더를 뿌리고 딸기잼을 발라 샌딩해준다.
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