<원포인트 생활정보 Q. 만들어 봅시다 몸을 건강하게 하는 우엉차!>
- 우엉은 껍질째 물에 깨끗하게 씻어 잘게 채 썰어준 다음 채반에 담아 바람이 잘 통하는 그늘에서 말려준다.
- 잘 말린 우엉을 프라이팬에 넣어 중불에서 덖다가 우엉 색이 노릇하게 변하면 약한 불로 덖으면서 마무리해 병에 담아준다.
- 덖은 우엉을 다관에 넣고 뜨거운 물을 부어 1분 정도 우려내 마신다.
- 기호에 따라 꿀을 타서 마셔도 좋다.
- 우엉 껍질에는 폴리페놀 성분이 들어있어 노화를 예방하고, 철분이 풍부해 빈혈 치료에 도움이 된다.
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