<원포인트 생활정보 Q. 온 가족이 먹기 좋은 색다른 별미 '베이컨 스카치에그' 만들기>
- 달걀과 베이컨, 밀가루, 빵가루, 완두콩, 버터, 샐러드, 채소를 준비한다. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓이다가 달걀을 넣어 7분 정도 삶은 후 얼음물에 담가 식혀준다.
- 껍질을 벗긴 달걀을 베이컨으로 감싼 다음 밀가루를 묻히고 풀어놓은 달걀과 빵가루를 순서대로 묻혀 튀김옷을 완성한다.
- 180℃ 정도 되는 튀김기름에 달걀을 넣고 약 4분간 튀겨내 반으로 잘라준다. 팬에 버터를 두르고 완두콩을 넣은 다음 간을 하면서 볶아준다.
- 접시에 발사믹 드레싱으로 버무린 샐러드와 튀긴 달걀, 볶은 완두콩, 구운 베이컨을 올려준다.
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