평양 도심에 '퐁듀' 식당이? 체험기 눈길

외국의 대북 교류단체 홈페이지에 평양 도심의 퐁듀 레스토랑 체험기가 올라와 눈길을 끕니다.

싱가포르의 대북 교류단체 '조선 익스체인지'의 안드레이 아브라미안 대표는 최근 이 단체 홈페이지에 평양의 퐁듀 레스토랑인 '카페 별무리' 방문기를 사진과 함께 올렸습니다.

퐁듀는 치즈와 와인 등으로 만든 소스에 빵 등을 찍어 먹는 스위스 전통 요리로, 북한에서 퐁듀를 파는 레스토랑은 수년 전에 처음 생긴 것으로 보입니다.

독일 일간지 프랑크푸르터 룬트샤우는 앞서 2011년 11월 주로 외국인을 대상으로 하는 퐁듀 레스토랑이 평양에 있다고 보도한 바 있습니다.

아브라미안 대표는 '카페 별무리'의 퐁듀가 염소 치즈와 화이트 와인으로 만들어져 독특한 맛을 낸다고 평가했습니다.

또 '카페 별무리'의 직원들이 이탈리아 요리사들의 교육을 받았다며 이곳의 피자도 퐁듀 만큼은 아니지만 꽤 맛있었다고 말했습니다.

아브라미안 대표는 '카페 별무리'가 염소 치즈를 ㎏당 17달러에 팔기도 한다며 이 레스토랑이 염소 치즈를 주로 취급하는 것은 2000년대 초 북한에서 벌어진 염소 사육운동 때문일 수 있다고 덧붙였습니다.

평양에는 '카페 별무리'처럼 외국인과 부유한 북한 주민들이 즐겨 찾는 서양식 레스토랑이 하나둘 문을 열고 있다.

'북한판 뉴타운'인 평양 창전거리에는 햄버거와 피자 가게도 있는 것으로 알려졌습니다. 

(SBS뉴미디어부)