[힐링] 백종원 대표, 대박 비결 "기본은 자존심 팔기"

백종원 대표가 대박 음식점 비결을 밝혔다.

21일 밤 방송된 SBS '힐링캠프, 기쁘지 아니한가'에 백종원 대표가 출연했다. 이날 백종원 대표는 대박 음식점이 될 수 있는 비결을 공개했다.

백종원 대표는 “내가 음식을 팔고 있다고 생각하는데 기본은 자존심 팔기다”라며 “‘내 음식 맛있는데 이 가격이면 되지 않나’라고 생각한다. 하지만 절대 손님이 갑이다“라며 적정한 가격을 책정해야 한다고 밝혔다.

그리고 백종원 대표는 “본점 상담할 때 직접 가게 자리 알아보고 오라고 한다”라며 “공인중개사와 상담하면 식당 창업의 어려움을 알게 된다. 미리 교육이 된다”라고 밝혔다.

또 백종원 대표는 “식당 하는 사람들에게 잘 해야 한다”라며 “보통 손님들은 장사가 잘되면 ‘돈 많이 벌어서 좋겠다’ 하지만 그분이 그렇게까지 되기 힘든 고난이 있다”라고 말했다.

(SBS 통합온라인뉴스센터 조성필 기자)