차 한잔과 딱! 시원한 '초콜릿 무스' 만드는 방법

<원포인트 생활정보 Q. 직접 만들어 먹는 나만의 달콤 디저트 <초콜릿 무스>>

-다크초콜릿(150g)과 생크림(50ml)을 중탕으로 녹여준 다음, 달걀 노른자를 하나씩 넣고 섞어준다.

-생크림(150ml)과 설탕(20g)을 휘핑해서 올려주고, 휘핑한 생크림에 초콜릿 믹스를 넣어 섞어준 후 냉장보관 해준다.

-계란흰자와 설탕을 넣고 거품을 내주고, 냉장 보관한 초콜릿 믹스에 거품 낸 흰자를 두 번에 나뉘어 섞어준다.

-그릇에 담아 다시 냉장 보관하고 오렌지는 껍질을 벗겨 알맹이만 준비해 잘게 잘라 놓은 딸기와 민트를 무스 위에 장식한다.

-상온에서 쉽게 녹기 때문에 먹기 전, 1시간 정도 냉장보관한 후 먹으면 보다 시원하게 즐길 수 있다.