[건강] 삼겹살 많이 먹으면 패혈증 위험 높아져

우리나라 사람들이 외식으로 제일 많이 찾는 음식은 삼겹살이 아닌가 싶습니다.

그런데 삼겹살처럼 지방이 많은 음식을 즐겨먹는 사람은 비만 위험 뿐만 아니라 면역력도 크게 떨어질 수 있다는 연구결과가 나왔습니다.

스웨덴 예테보리대 연구팀이 두 그룹의 쥐를 대상으로 연구한 결과입니다.

한 그룹에는 돼지비계가 주원료인 고지방 식품을 먹여 전체 섭취 칼로리의 60%를 지방으로 채우고 다른 그룹에는 전체 식단의 10%만 지방으로 채운 뒤 두 그룹의 면역체계 활동을 비교했습니다.

그 결과 지방을 많이 섭취한 그룹은 혈액 속에서 박테리아와 싸우고 항체를 만드는 백혈구 세포들의 능력이 감소돼 면역체계의 활동이 떨어진 것으로 나타났는데요.

이에 따라 연구팀은 고지방 식품을 섭취하면 비만 위험은 물론 면역력이 떨어져 패혈증에 걸릴 위험이 더 높아진다고 분석했습니다.