중국의 샤부샤부용 양고기도 '짝퉁'

중국식 샤부샤부인 훠궈(火鍋)에 끓여먹는 양고기에도 가짜가 등장했다.

최근들어 베이징시 창핑(昌平)구 후이룽관(回龍觀) 청베이(城北)시장에  샤부샤부용 가짜 양고기가 나타났다는 제보를 확인한 결과 사실로 드러났다고 경화시보(京 華時報)가 19일 보도했다.

취재 결과 이 시장 정육점과 노점상 여러 곳에서 돼지고기나 오리고기가 양고기로 둔갑해 정상 양고기가격에 비해 다소 싼 값으로 팔리고 있었다.

가짜 양고기가 등장한 것은 가격이 돼지고기나 오리고기보다 배 가까이 비싸기 때문이다.

신선한 정상 양고기는 1㎏에 최소 32위안(5천400원)이지만 가짜 양고기는 평균 24위안이었다.

한 노점상에 의하면 1kg당 24위안짜리는 소매가격으로 개인에게 팔고 1kg당  20위안짜리와 16위안짜리는 도매 가격으로 훠궈 전문 식당에 공급한다.

1㎏에 16위안(2천700원)짜리 가짜 양고기는 돼지고기에다 돼지기름을 섞었고 20 위안짜리는 돼지고기에다 양기름을 섞어 육안이나 냄새로는 식별을 할 수 없게 만들 었다.

특히 훠궈 식당에선 신선로의 기본육수에 양기름을 넣어 노린 내를 풍기면 손님 들도 맛을 분간하기 어렵다는 점을 악용했다는 것이다.

후이룽관에 사는 리(李)모씨 는 청베이시장에서 '양고기'를 몇 번 사서 신선로에다 끓여 먹었는데 양고기 맛도  누린 내도 없기에 돼지고기를 양고기로 둔갑해 팔았다는 것을 눈치챘다고 말했다.

(베이징=연합뉴스)