올 추석 '영양만점' 호박송편으로 맛있게 즐겨요

<원포인트 생활정보Q. 올 추석 명절 영양만점, 호박송편으로 맛있게 즐기세요!>

- 빻은 쌀가루에 소금, 뜨거운 물을 넣고 익반죽을 해준다.

- 호박가루를 넣은 쌀가루도 같은 방법으로 익반죽을 해준 다음 반죽이 말랑말랑해졌을 대 마르지 않도록 비닐에 넣어 둔다.

- 반죽을 조금씩 떼어내 가운데를 오목하게 만들어 소금을 넣은 해콩이나 밥을 넣어준다.

- 공기가 빠지도록 꼬꼭 눌러 모양을 만들어 찜기에 솔잎을 깔고 20분 정도 쪄준다.

- 송편이 익으면 꺼내 물에 씻어주고 참기름, 식용유, 소금을 넣고 버무려준다.

- <플러스 정보> 송편을 반죽할 때에는 익반죽(따뜻한 물)을 해야 모양이 변하지 않는다.