'수삼 닭가슴살 말이'
1. 닭가슴살은 칼집을 넣어 얇고 넓게 펴준다.
2. 수삼은 머리부분과 뿌리를 자른 후 닭가슴살로 수삼을 말아 조리용실로 고정한다.
3. 간장, 설탕, 꿀, 맛술, 고추기름, 다진마늘, 물을 넣고 잘 섞어 조림장을 만든다.
4. 기름을 두른 팬에 닭가슴살을 익히다가 조림장을 넣어 국물이 없어질 때까지 조려낸다.
5. 조리용실을 자르고 적당한 크기로 썰어준다.
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