[맛있는경제] 만성위염을 물리치는 식단

건강한 밥상, 오늘(26일) 여러분께 소개해드릴 농산물은 바로 브로콜리입니다.

이 브로콜리가 우리 몸에 좋다는 사실, 많이 알고계시죠?

최근 미국의 국립암연구소에서는 4년 동안 2만9천 명의 성인 남성들에게 최소 일주일에 한 번씩 브로콜리를 먹인 결과, 전립선 암이 다른 조직으로 전이될 가능성이 절반으로 줄어들었다고 발표했습니다.

또 캘리포니아 주립대학 연구팀도 브로콜리에서 나오는 디인돌리메탄 성분이 항암작용을 한다는 연구결과를 소개했는데요.

브로콜리에는 비타민 A, B1, B2, 비타민 C와 미네랄까지 풍부하다고 합니다.

정말 이 작은 채소 안에 무한한 영양이 들어있다는 생각이 듭니다.

브로콜리(100g) 650원 전년대비 10% 시세 ↑

<두부브로콜리볶음>

1. 달궈진 팬에 양파, 당근, 브로콜리를 볶는다.

2. 야채가 어느 정도 익으면 두부와 굴소스를 넣고 마저 익힌다.