단체급식에 나트륨과 당이 많이 들어 있어 개선이 필요한 것으로 조사됐습니다.
식품 의약품 안전청이 최근 2년 동안 단체급식 메뉴에 대해 조사한 결과, 식품 100g당 나트륨 함량은 구이류가 평균 709mg, 김치류 685mg, 무침류 603mg으로 나타났습니다.
한국인 하루 평균 나트륨 섭취량은 5280mg으로 세계보건기구 권고 기준보다 2.5배가 높은데 대부분 반찬에서 섭취하는 것으로 조사됐습니다.
단체급식에 나트륨과 당 많아…과다 섭취 불러
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