[건강] 칼슘 부족 노인들, 우유가 '최고 보약'

골밀도가 점점 떨어지는 중년 이상이 되면 평소 칼슘섭취를 위해 각별한 신경을 써야 합니다.

실제로 지난 2001년 국민건강영양조사에 따르면 65살 이상 노인의 경우 대부분 영양소 섭취량이 권장량에 미달되고 있는 것으로 나타났습니다.

그 중에서도 칼슘과 비타민A, 리보플라빈은 심각한 정도로 부족한 것으로 보고됐습니다.

특히 칼슘이 부족할 경우 뇌기능에 영향을 줘 인기기능까지 저하될 수 있습니다.

[이경식/고려대 안암병원 가정의학과 전문의 : 노인들은 오히려 칼슘 섭취량이 늘어나게 되거든요. 그래서 하루에 칼슘을 1,000mg에서 1,200mg정도 드시는 것이 바람직합니다.]

칼슘은 잘 흡수되지 않는 성질이 있어 멸치와 채소의 경우 칼슘 흡수율이 20%에 불과합니다.

그러나 유속의 칼슘은 유당과 상승효과를 일으켜 60~70%가 뼈에 흡수됩니다.

때문에 칼슘 섭취를 위해서는 하루 2컵 이상의 우유를 마시는 것이 효과적인 방법이라고 전문가들은 말합니다.

우유를 마실 때 신 음식이나 혹은 오렌지 쥬스와 같은 산도가 있는 음식을 함께 섭취하면 칼슘흡수에 도움이 됩니다.

하지만 짠 음식이나 탄산음료와 함께 우유를 마시게 되면 오히려 칼슘이 소실되기 때문에 주의해야 한다고 전문가들은 충고합니다.