한식을 세계에 알린다…음식도 '한류' 바람

농림부는 우수한 우리 음식문화를 고부가가치 상품으로 개발해 새로운 성장산업으로 키우자는 취지에서 '한식 세계화 추진 계획'을 확정했다고 밝혔습니다.

농림부는 2008년부터 2011년까지 한식 세계화 기반 구축과 해외 한식당 경쟁력 제고 등 5개 분야에 걸쳐 해마다 195억원씩, 4년동안 총 780억원을 투자할 계획입니다.

한식 세계화를 위해서는 우선 10대 대표 품목을 선정해 국가별로 현지화를 추진하는 한편 전통음식 조리법의 표준화와 상품화, 식자재 개발, 궁중음식 등 전통 식문화 콘텐츠 개발을 추진합니다.