[맛있는 경제] 단호박 컵 샐러드

구워먹고, 죽도 쑤어먹는 단호박, 달달한 맛에 조리하기도 간편한 재료인데요.

처음에는 일본 수출을 목적으로 만들어졌는데요, 최근에는 그 효능이 많이 소개되면서 국내 소비가 급격히 늘고 있습니다.

단백질이 부족한 단호박에는 새우나 닭고기를 곁들여 드시면 영양학적으로 궁합이 잘 맞습니다.

단호박은 노폐물의 배설을 촉진하고, 몸의 기운을 보호해줍니다.

본래 체내에서 소화 흡수되는 데 시간이 많이 걸려, 공복감을 덜어주어 다이어트에 효과가 있습니다.

반면, 평소에 소화기능이 약하신 분은 피하시는 게 좋겠습니다.

단호박과 고구마를 섞어 달콤한맛이 2배가 되는 '단호박 컵 샐러드' 아이들 영양 간식에 특히 좋은 음식입니다.