[맛있는 경제] 새송이 떡갈비

토실토실하고 씹히는 질감이 부드러운 새송이 버섯의 매력에 빠져보실래요?

자연산 송이버섯이 좋다는 것은 알지만 워낙 고가라 자주 먹을 수 없는데요.

씹히는 맛이 비슷해 대체 식품으로 손색이 없는'새송이 버섯'을 찾는 분들이 많습니다.

새송이 버섯은 다른버섯보다비타민 C가 풍부해 미용이나 건강식으로도 좋고, 식이섬유도 많아 장을 튼튼하게 해줍니다.

노폐물 배설과 면역력 강화에도 도움이 되는 식품입니다.

그 질감을 느끼며 간단하게 구워드시는 경우가 많은데요. 오늘은 새송이를 돋보이는 조연으로 만들어주는 '새송이 떡갈비' 요리를 소개합니다.