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식물성 고기 진짜 맛없을까? ※그래서 먹어 봄※ 블라인드 테스트 결과는!?

식물성 고기 진짜 맛없을까? ※그래서 먹어 봄※ 블라인드 테스트 결과는!?

박주영 작가, 박하정 기자

작성 2021.06.08 13:01 조회수
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가수 아이유, 골프선수 김세영 등 유명 인사들과 함께, 경제전문지인 포브스가 선정하는 '아시아 30세 이하 리더'로 선정된 두 청년이 있습니다. 식물성 대체육을 개발하는 디보션푸드를 운영하는 박형수 대표와 이용민 이사가 그 주인공입니다. 이들이 개발한 대체육은 어떤 점이 다른 대체육과 다르길래 포브스의 눈길을 끌었던 걸까요? 비디오머그가 직접 가서 이들의 대체육, 해외 브랜드의 식물성 대체육, 또 일반 패스트푸드점 버거 패티까지 함께 블라인드 테스트를 해봤습니다. 과연 그 결과는 어떨까요? 식물성 대체육이 어떤 과정을 거쳐서 한 단계 한 단계 더 발전해왔는지도 함께 짚어보겠습니다.

발제 : 인턴 오해련 / 글·구성 : 박주영 / 영상취재 : 조창현 이재영 / 편집 : 이현우 / 디자인 : 인턴 김영우 / 담당 : 박하정

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