"음주·흡연 같이 즐기면 체내 중금속 농도 2배 높아진다"

음주나 흡연이 체내 중금속 농도를 높이는 반면, 칼슘과 철분이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 체내 중금속 농도를 낮추는데 도움이 됐다는 조사가 나왔습니다.

식품의약품안전처가 2010년 4천명을 대상으로 한 1차 조사 이후 2015년까지 870명의 체내 중금속 농도 변화를 추적조사한 결과 1주일에 4번 이상 술을 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 체내 중금속 농도가 납 54%, 카드뮴 11%, 수은 89%씩 높게 나타났습니다.

흡연자도 비흡연자보다 체내 중금속 농도가 납 30%, 카드뮴 23%, 수은 43%씩 높았습니다.

특히 남성 집단에서 음주와 흡연을 동시에 하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 체내 중금속 농도가 2배 이상 높았습니다.

과도하게 술을 마시는 사람은 일상생활에서 균형 잡힌 식습관을 유지하지 못하고 칼슘이나 철분 등 영양 성분을 충분히 섭취하지 않아 영양 성분 대신 중금속이 흡수돼 체내 중금속 농도가 높아진 것으로 해석된다고 식약처는 설명했습니다.

또한 알코올은 칼슘, 철분, 엽산 등 영양 성분의 흡수를 방해해 체내 중금속 농도를 높이고, 과도한 음주가 면역력을 떨어뜨리면서 선천면역을 담당하는 대식세포 등에 의한 중금속 제거 능력도 저하시킨다고 덧붙였습니다.

체내 납 농도에 영향을 미치는 유전적 특성인 알코올 대사 물질 분해효소(아세트알데히드 분해효소·ALDH2)도 영향을 미처, 아세트알데히드 분해 능력이 높은 사람은 일반적 술 섭취량이 많아 체내 납 농도가 높았습니다.

흡연의 경우 섭취를 통한 체내 흡수율보다 흡입을 통한 흡수율이 높기 때문에 담배 자체에 함유된 중금속 등 유해 물질이 체내에 들어가 중금속 농도를 높이는 것으로 해석된다고 식약처는 설명했습니다.

또 중금속 농도가 30% 이상 감소하거나 증가한 집단의 식습관을 조사했더니 칼슘이나 엽산, 철분이 풍부한 어패류나 유제품을 많이 섭취한 집단에서 중금속 농도가 많이 감소한 것으로 나타났습니다.

식약처는 "금주와 금연을 하고 영양 성분이 풍부한 식품을 골고루 섭취하면 체내 중금속 농도가 낮아지는 것으로 나타났다"고 설명했습니다.

실제 체내 중금속 농도가 높은 78명은 3개월 동안 생활 습관과 식습관 개선 교육을 받은 뒤 체내 중금속 농도가 납 26%, 수은 15% 감소했습니다.

카드뮴은 체내에 오래 잔류하는 특성이 있어 단기간에 효과가 나타나지는 않았습니다.