건강 식생활 수칙 '덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게'

<앵커>

정부가 건강하고 균형 잡힌 식생활을 위해 지켜야 할 기본 수칙을 제시했습니다. 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹을 것을 당부했습니다.

김정기 기자가 보도합니다.

<기자>

정부가 발표한 지침은 무엇보다 다양한 식품을 통해 영양소를 골고루 섭취할 것을 강조했습니다.

'2014 국민건강통계'를 보면 곡류의 1일 섭취량은 2005년 314ｇ에서 2014년 293ｇ으로 줄어든 반면, 육류 섭취는 90ｇ에서 113ｇ으로 늘었습니다.

칼슘은 권장 섭취량의 68.7%만 섭취하고 있었는데, 특히 12살에서 18세 사이, 65세 이상 연령층에서는 칼슘 부족이 심각한 것으로 나타났습니다.

이런 점을 고려해 평소 쌀·잡곡, 채소, 과일, 우유와 유제품, 육류, 생선 등을 골고루 먹으면서 덜 짜게, 덜 달게, 또 덜 기름지게 먹을 것을 당부했습니다.

1인 가구와 맞벌이 가구가 증가한 사회적 상황을 반영해 '아침밥 꼭 먹기', '가족과 함께하는 식사횟수 늘리기' 등의 식습관 변화도 주문했습니다.

지침은 '덜 달게 먹기', '단 음료 대신 물을 충분히 마시기' 등 당류 섭취를 줄이려는 노력도 담았습니다.

가공식품을 통한 당류 섭취가 늘어난 점을 고려한 것입니다.

복지부는 "식생활에 대한 높은 관심과 많은 정보에 비해 실천이 어려운 점을 고려해 구체적인 실천 전략을 관계 부처와 함께 수립해 나갈 것"이라고 밝혔습니다.