[카드뉴스] 인기 맛집 식재료가 '곤충'?…인류의 식량 '해결사'

 영화 속에서나, 해외토픽에서나 볼 법 했던 곤충 요리들. 이제 우리나라에도 곤충 요리만을 취급하는 식당이 있을 정도로, 식재료로써의 곤충은 이제 먼 곳의 이야기가 아닙니다. 어쩌다 곤충을 자연이 아닌 우리의 접시 위에서 보게 된걸까요? 

 미래 인구가 폭발적으로 증가할 것으로 전망되면서, 식량 문제가 함께 부상하고 있습니다. 늘어나는 인구의 식량 수요를 기존의 식재료인 곡물이나 가축 생산량이 감당하지 못할 것으로 보이기 때문입니다. 이 가운데 고영양, 저칼로리, 뛰어난 경제성을 자랑하는 곤충이 식량문제의 해결사로 등장했습니다.


기획·구성 : 임태우·김혜인 
그래픽 : 임수연