젊은층을 중심으로 김치를 사 먹는 가정이 늘면서 김장철 채소 수요가 크게 줄어든 것으로 나타났습니다.
롯데마트에 따르면 지난 2012부터 지난해까지 매년 11월 김장 채소인 배추와 무, 갓 등의 매출을 비교한 결과, 재작년과 지난해 매출이 각각 전년 대비 10.9%와 21.1% 감소한 것으로 나타났습니다.
반대로 서구형 식단의 하나인 '샐러드'용 채소 매출은 해마다 늘어 전체 매출에서 차지하는 비중이 지난해 처음 김장 채소를 넘어섰습니다.
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