<원포인트 생활정보 Q. 레몬의 상큼함과 시원한 청량감이 특징인 무알코올 홍차 모히토 만들기>
- 레몬을 베이킹파우더로 문질러 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 굴려 세척한다.
- 씻은 레몬을 편으로 썰어 준 후 동량의 설탕을 준비해 반만 넣고 레몬과 버무린 다음 병에 담고 그 위를 남은 설탕을 덮어준다.
- 설탕이 녹을 때까지 병을 뒤집어 하루 정도 두었다가 냉장고에 보관한다. 차가운 물에 홍차 티백을 넣고 24시간 정도 우려낸다.
- 글라스에 얼음과 애플민트를 넣고 빻아준 다음 만들어 둔 레몬청과 우려낸 홍차를 넣고 시원한 탄산수를 부어 라임으로 마무리한다.
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