<원포인트 생활정보 Q. 남녀노소 모두 즐길 수 있는 영양만점 정어리 오일파스타 만들기!>
- 끓는 물에 스파게티 면을 넣고 5분 정도 삶아준 다음 쟁반에 펼쳐 오일을 뿌려 뒤섞으며 식혀준다.
- 아스파라거스와 토마토는 적당한 크기로 잘라 준비한다. 팬에 오일을 두르고 마늘을 넣어 색이 나게 굽는다.
- 아스파라거스와 정어리, 알새우, 왕새우, 엔초비를 넣고 소금, 후추로 간을 해 볶아준다.
- 치킨스탁과 스파게티 면을 넣어 센 불에서 볶은 후, 스탁이 반으로 줄면 토마토와 올리브 오일을 넣어 농도를 맞춘 다음 접시에 담아 그뤼에르 치즈를 뿌려 마무리한다.
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