<원포인트 생활정보 Q. 만들어봅시다 성장기 어린이에게 좋은 로얄 베네딕트!>
- 믹싱볼에 생크림과 홀 겨자, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 겨자 크림을 만들어 준다.
- 버터를 넣은 팬에 잉글리쉬 머핀을 노릇하게 구워주고, 버섯은 오일과 소금을 넣고 빠르게 볶는다. 베이컨도 색이 나게 구워준다.
- 파프리카, 양파, 셀러리는 곱게 썰어 레몬과 비네거, 딜, 소금, 후추로 간을 해 살사를 만든다.
- 냄비에 물과 비네거를 넣고 물이 끓기 시작하면 달걀을 넣어 수란을 만들어 준다.
- 구워둔 머핀 위에 연어와 살사, 겨자 크림, 수란을 올린 다음 접시 주변을 구운 버섯과 베이컨, 토마토, 샐러드로 장식하고 머핀을 놓아준다.
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