<원포인트 생활정보 Q. 담백한 맛이 특징인 영양 만점 굴 파스타 만들기!>
- 끓는 물에 소금을 조금 넣고 스파게티 면을 넣어 5분간 삶아준 다음 쟁반에 펼쳐 오일을 뿌려 뒤섞으며 식혀준다.
- 냄비에 홍합과 물, 청양고추, 대파를 넣고 한번 끓인 다음 스탁과 홍합을 분리해 준비한다.
- 오일을 두른 팬에 슬라이스 한 마늘을 색이 나게 볶아준 다음 알새우와 홍합을 넣고 살짝 볶는다.
- 스탁을 넣고 한번 끓인 다음 면을 넣고 볶다가 국물이 반으로 줄어들면 굴을 넣고 레드페퍼를 넣어 간을 맞춘다.
- 농도가 걸쭉해지면 접시에 담아 쪽파와 올리브오일을 뿌려 마무리한다.
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