<원포인트 생활정보 Q. 만들어 봅시다 담백하고 깔끔한 포르치니, 모듬 버섯 파스타!>
- 스파게티 면을 5분 정도 삶아 쟁반에 펼쳐 오일을 뿌려 식혀준다.
- 포르치니 버섯은 미지근한 물에 담가 살려주고 나머지 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
- 대파는 어슷썰기하고 방울토마토는 반으로 자른다. 오일을 두른 팬에 대파와 마늘을 넣어 볶아주다가 준비한 양송이와 느타리, 표고버슷을 넣고 다시 볶아준다.
- 포르치니와 포츠치니를 살렸던 물을 넣어 끓인 다음 준비한 면을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 방울토마토를 넣고 잘 섞어준다.
- 파스타를 접시에 담고 그 위에 치즈를 갈아준다.
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