<원포인트 생활정보 Q. 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 양파청 만들기!>
- 양파는 깨끗하게 씻고 물기를 닦아 껍질을 벗긴 다음 반으로 잘라 굵게 채 썬다.
- 볼에 양파(1)와 설탕(1.2)을 넣고 함께 버무린 다음 밀폐용기에 담고, 그 위에 양파 껍질을 올려 꾹꾹 눌러 담은 다음 설탕과 올리고당(0.15)을 뿌려준다.
- 공기가 통하지 않게 잘 밀봉하여 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에 15일 정도 보관한다.
- 양파 건더기와 청을 체에 담아 분리하면 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 양파청 완성이다.
아이들도 쉽게 먹을 수 있는 양파청 만들기!
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