"국산 햄·소시지 등 육가공품 수입산보다 덜 짜"

햄과 소시지, 베이컨 등 국내산 육가공품이 수입산에 비해 덜 짜면서 신선도는 높은 것으로 조사됐습니다.

농촌진흥청은 최근 나트륨 과다 섭취에 대한 우려가 높아짐에 따라 국내산과 수입산 가공 육제품 10종을 수집해 나트륨 함량 등을 분석했습니다.

조사 결과 국내산 햄 100ｇ에 들어 있는 나트륨 함량 평균은 650㎎으로 수입산 940㎎보다 낮았으며 베이컨에도 350㎎의 나트륨이 함유돼 수입산 560㎎보다 낮았습니다.

소시지 역시 국내산에는 510㎎의 나트륨이 들어 있지만, 수입산에는 600∼610㎎이 함유된 것으로 조사됐습니다.

반면 지방 1ｇ속에 들어 있는 지방산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의 양을 ㎎으로 표시, 신선도를 나타내는 '산패도'는 국내산 햄 0.59㎎으로 수입산 1.0㎎보다 낮아 더 신선한 것으로 나타났습니다.

농진청은 우리나라 국민 1인당 육가공제품 연간 소비량은 3.8㎏으로 미국의 42㎏, 일본의 10.6㎏보다 월등히 낮아 육가공품으로 인한 나트륨 과다 섭취는 우려할 수준이 아니라고 밝혔습니다.