<원포인트 생활정보 Q. 손쉽게 만들어요! 기침, 가래에 좋은 배숙 만들기>
- 배와 생강, 설탕, 잣, 통후추를 준비한다. 배는 8등분해 껍질을 벗기고 씨를 도려낸다.
- 배를 끓일 때 배가 풀어지지 않도록 배의 각진 부분을 다듬어 준 후 배의 등 쪽에 통후추를 꽂아준다.
- 생강은 껍질을 벗기고 얇게 저민 후 약한 불에서 30분쯤 끓여 체에 거른다.
- 걸러낸 생강 물에 통후추를 넣은 배와 설탕을 넣고 배가 투명해질 때까지 끓인 다음 차게 식혀준다.
- 그릇에 배를 담고 잣을 띄우면 기침과 가래에 좋은 배숙 완성이다.
'손쉽게 만들어요!' 감기에 좋은 배숙 만들기
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