<원포인트 생활정보 Q. 함께 즐겨요! 아이들이 좋아하는 탄두리 치킨 퀘사디야>
- 다진 청양고추와 고수를 넣은 믹싱볼에 요거트, 향신료, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
- 닭다리 살은 소금, 후추로 간하고 먹기 좋은 크기로 썰어준 다음 앞서 만든 소스에 절여 실온에서 1시간 정도 숙성시킨다.
- 숙성이 끝나면 기름으로 달군 팬에 닭고기를 구워준 후, 또띠아에 구운 닭고기를 올리고 치즈를 뿌려 반으로 접어 오븐에서 노릇하게 구워낸다.
- 오븐에서 꺼낸 또띠아를 반으로 잘라 접시에 담아주고 양상추와 살사, 사와 크림을 놓아주면 탄두리 치킨 퀘사디야 완성!
- 닭다리 살은 필수아미노산이 풍부하기 때문에 성장기 아이들에게 좋다.
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