<원포인트 생활정보 Q. 몸을 보호하는 차 한 잔! 차 종류에 따라 다양한 맛을 즐겨요!>
- 녹차는 찻잎의 제조시기와 물의 온도에 따라 맛이 달라진다.
- 첫물차는 감칠맛이 강하고, 두물차나 세물차는 떫은 맛이 특징이다.
- 뜨거운 물로 우려내면 떫은 맛 성분이 빨리 우러나와 맛이 떫어지고 낮은 온도는 감칠맛이 나게 된다.
- 풍부한 향기를 가진 홍차를 맛있게 즐기려면 티포트를 사용하고, 차의 양을 정확히 재고, 끓인 열탕을 사용해야 한다.
- 황차는 향기성분이 잎 속에 배어있기 때문에 물 온도를 높게 하고, 차를 우릴 때에는 보온력이 강한 사기류 다관을 사용한다.
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