<원포인트 생활정보 Q. 영양 풍부한 연어! 한 끼 식사로 손색 없는 연어 스크램블 브런치>
- 머핀은 팬에서 노릇하게 토스트 해준다.
- 예열한 팬에 느타리, 소시지, 베이컨을 순서대로 구워준다.
- 작은 프라이팬이 계란, 소금, 파슬리찹(가루)을 넣고 촉촉하게 스크램블 해준다.
- 접시에 머핀을 놓고 스크램블, 연어, 샤워크림, 허브를 차례대로 올려주고, 준비한 베이컨, 느타리, 소시지, 샐러드를 장식한다.
- 달걀 스크램블은 부드러운 맛을 위해 우유를 넣어주면 좋고, 연어는 레몬즙이나 화이트와인으로 비릿한 맛을 제거한다.
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