원포인트 <쌀쌀한 날씨에 딱! 건강에 좋은 차 올바르게 마시는 방법>
- 물을 끓이면서 다구를 정돈한다.
- 물식힘사발과 차주전자, 찻잔을 뜨거운 물로 헹궈주며, 예열을 해준다.
- 끓인 물을 사발에 담아 식혀주고, 차주전자에 찻잎을 넣은 뒤 사발에서 약간 식힌 물을 차주전자에 따른다.
- 잔에 있는 물을 버리고(퇴소) 찻주전자에서 우러난 차를 잔에 따라준다.
- 차는 한 번에 다 따르지 않도록 하고, 아래쪽에서 위쪽으로, 다시 위에서 아래로 옮겨가며 세 번에 나누어 잔에 채워 준다.
- 찻잔은 왼손으로 받쳐주고 오른손으로 살며시 감싸 주고, 차의 빛깔을 향기를 맡은 다음 차를 마시도록 한다.
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