아침 굶으면, 기름진 음식 찾는다…왜?

아침을 거르면 점심에는 칼로리가 높은 음식을 찾고 더 많이 먹게 된다는 연구결과가 나왔습니다.

영국 임페리얼 칼리지 런던의 '토니 골드스톤' 박사가 체중이 정상인 남녀 21명을 대상으로 실시한 실험과 뇌 스캔 결과 이런 사실이 확인됐다고 BBC뉴스 인터넷판이 보도했습니다.

연구팀은 어느 날에는 아침을 주지 않고 피자, 생선, 채소 등 여러 가지 음식사진을 보여주면서 MRI로 뇌 스캔을 실시하고, 다른 날엔 730칼로리의 아침 음식을 주고 1시간 후 음식사진을 보여주면서 MRI로 뇌 활동을 관찰했습니다.

뇌 스캔 결과 아침을 먹지 않았을 때는 칼로리가 높고 기름진 음식을 보여주었을 때만 뇌 반응이 나타났고 채소 등 칼로리가 낮은 음식을 보여주었을 때는 별 반응이 없었습니다.

그러나 아침식사를 한 날은 칼로리가 많은 음식을 보여주어도 반응이 크게 나타나지 않습니다.

또 점심식사 때 아침을 거른 사람은 아침을 먹은 사람에 비해 칼로리 섭취량이 평균 20% 많았습니다.