<원포인트 생활정보 Q. 담백하고 고소하게! '명절 나물요리' 쉽고 빠르게 만들어요>
1. 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 도라지는 찢어서 물에 (쓴맛 제거) 담가준다.
2. 불린 고사리와 시금치, 숙주는 다듬고 씻어 준비한다.
3. 스테인리스 냄비에 준비한 도라지와 시금치, 숙주, 호박을 돌려 담아준다.
4. 고사리는 간장(2t), 다진마늘(4t), 참기름(2T)을 섞어 만든 양념장에 버무려서 냄비 한 쪽에 담아준다.
5. 나물을 담은 냄비에 소금과 후추로 간을 하고 물을 조금 넣은 후 뚜껑을 닫고 중불에서 8분 정도 가열해준다.
6. 잘익은 나물에 참기름과 통깨를 두르고 잘 섞어 그릇에 담아주고 호박은 팬에서 좀 더 볶아준다.
7. 다진 쪽파를 얹어 마무리! 추석명절, '5가지 나물요리' 완성!
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