<원포인트 생활정보 Q. 입맛 없는 오후에 딱! 상큼한 맛과 향이 살아있는 유자드레싱 치킨샐러드>
- 닭다리살은 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주고, 소금, 후추, 양파즙, 튀김가루를 넣고 튀김반죽을 해준 다음 170도로 달군 기름에 튀긴다.
- 얼음물에 담가 둔 양상추와 어린잎 채소는 물기를 제거해 준비한다.
- 믹싱볼에 유자청, 올리브유, 비네거를 각각 1 : 1 : 1의 비율로 섞어준다.
- 토마토를 썰어 접시에 모양을 잡아 장식해주고, 준비한 채소와 튀긴 치킨을 놓아준다.
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