웰빙바람에 '막걸리누보' 출시…맛은 어떨까

<앵커>

어제는(27일) 막걸리의 날이었습니다. 막걸리누보, 햅쌀 막걸리가 처음 시장에 나왔습니다.

송인호 기자입니다.

갓 거둔 쌀로 고두밥을 지어 누룩과 함께 보름가량 숙성시킨 뽀얀 빛깔의 햅쌀 막걸리가 병에 담깁니다.

정부와 업계가 막걸리 산업 육성을 위해 10월의 마지막 목요일을 막걸리의 날로 정하고 햅쌀 막걸리를 동시에 출시한 겁니다.

[오정규/농림수산식품부 2차관 : 우리 막걸리도 보졸레누보처럼 뭔가 좀 새롭게 기분을 느낄 수 있도록 햅쌀로 빚은 막걸리가 출시되는 날을 정하자.]

햅쌀 막걸리는 묵은쌀이나 수입쌀로 빚은 막걸리에 비해 맛이 신선하고 상큼합니다.

[안병학/한국식품연구원 우리술연구센터장 : (햅쌀은) 구곡과 같이 산패·산화나 이런 것들이 진행되지 않아서 원료로써 최적의 상태가 되겠습니다.]

[백세린/시민 : 일단 건강에 좋고, 그리고 마셔도 후환이 두렵지 않아요. 한마디로 금방 깨거든요.]

웰빙바람을 타고 국내 막걸리 생산량은 2년 사이 두 배가량 늘었고 수출액도 3년 만에 11배나 급증할 것으로 예상됩니다.

막걸리를 비롯한 전통주 시장규모는 현재 8천억 원 정도, 정부는 오는 2015년까지 시장규모를 1조 2천억 원대로 키우기 위해 1,100억 원을 지원하기로 했습니다.