식약청, 김장재료업체 대상 위생점검

식품의약품안전청은 김장철을 앞두고 고춧가루와 젓갈, 김치 제조업체를 대상으로 10월 31일부터 11월 11일까지 지방자치단체와 합동으로 위생점검을 시행한다고 밝혔습니다.

주요 점검 내용은 무 표시·무신고 제품 사용과 원재료의 위생적 관리, 유통기한 경과제품의 사용 등입니다.

특히 고춧가루 제조업체에 대해서는 개인적으로 국외에서 가져온 재료를 사용하는지, 고추씨를 첨가해 고춧가루를 제조하는지 등을 중점 점검합니다.