차와 함께 즐기는 '컵케이크' 만드는 방법

<원포인트 생활정보 Q. 차와 함께 즐기는 달콤한 컵케이크 간단하게 만들어요.>

- 실온에 둔 무염버터(3T)를 크림상태로 풀어준 다음 설탕(140g)을 넣고 미색이 나도록 섞어준다.

- 달걀(1개)를 넣고 거품을 내 준 다음 우유(120ml)를 넣고 골고루 섞어준다.

- 박력분(120g)과 베이킹파우더(1t)를 체에 내려준 다음 물에 넣고 섞어 반죽을 완성한다.

- 틀에 유산지를 깔고 반죽을 2/3정도 채워 170도로 예열된 오븐에서 15분 정도 구워준다.

- 토핑으로 버터(1T)와 크림치즈(40g)가 담긴 물에 슈거파우더(100g)을 넣어 크림상태가 되도록 섞어주고 쿠키(70g)는 잘게 부숴 준비한다.

- 완성된 컵케이크에 토핑을 얹고 쿠키와 크랜베리, 허브를 올려 장식한다.

- 숙성이 되지 않아 맛이 부드럽고 매끄럽지만, 쉽게 상하기 쉬워 빨리 먹는 것이 좋고, 디저트요리, 드레싱으로 활용할 수 있다.