김치 담그는 미국 남자…한국 음식에 푹 빠지다

<앵커>

한국사람 중에도 김치 담글줄 모르는 분이 더 많을 것 같은데 한국 음식이 좋아서 김치도 직접 담가 먹는 미국 남자가 있습니다

LA에서 김도식 특파원이 만났습니다.

뉴욕 타임스가 선정한 베스트 셀러 작가 크리스천 랜더 씨.

오늘은 한국 음식 열혈팬인 그가 김치를 담그는 날입니다.

[크리스천 랜더/작가 : 김치 맛을 내려면 이 새우젓이 정말 중요한데, 백인들은 이 걸 보면 기겁을 하죠.]

배추는 전날부터 절여놨습니다.

[이렇게 공기를 빼면 숙성이 잘되죠. 독에 담는 것과 같은 효과입니다.]

고춧가루에 찹쌀가루를 섞은 한국 전통 방식의 양념에 본인이 좋아하는 생강을 듬뿍 넣고, 김칫속엔 당근까지 넣어 자기만의 김치를 만듭니다.

[(한국 전통 김치에는 당근을 안 넣는데, 왜 넣으세요?) 색깔이 좋아지잖아요. 맛도 다양해지고.]

숙달된 솜씨로 한 시간 반만에 배추김치를 완성했습니다.

초조한 표정으로 한국 여성들의 평가를 기다리던 랜더 씨.

[최현진/음식 평론가 : 신선하고요. 맛이 맵지만 독특한 맛이 있는 것 같아요. 한국 김치 맛하고는 다른데 맛있어요.]

한국에 음식 여행을 다녀올 정도로 한식에 푹 빠져 전골에 육회에 막걸리까지, 못 먹는 게 없습니다.

방송 일도 하는 랜더 씨의 꿈은 한국 방방곡곡을 돌아다니며 각 지방의 김치 만드는 법을 직접 배우고 찍어서, 미국 TV에 방송하는 것 즉 김치 전도사가 되는 것입니다.