가족과의 연말, 특별한 요리가 필요하다면?

<원포인트 생활정보Q. 연말요리에 잘 어울리는 해산물 구이 요리, 파티와 함께 즐겨요!>

- 새우(5마리)와 홍합(200g)은 씻어주고 오징어(100g)는 칼집을 내 준비한다.

- 저민 마늘에 마른 허브, 올리브오일(3T)을 넣고, 마리네이드 양념을 만들어 손질한 해산물을 재워둔다.

- 다진 양파(50g)를 볶다가 색이 나면 다진 마늘을 넣고 향이 오르면 홀토마토캔(400ml)을 넣어 약한 불로 20~30분 정도 졸여준다. 

- 바질 잎(3)을 넣고 갈아준 다음 후추와 소금(1t)으로 간을 하고 팬에 해산물을 넣고, 색이 날 때 화이트와인을 넣어 뚜껑을 덮는다.

- 홍합이 익으면 토마토소스를 넣고 5분 정도 더 끓여준다.

- 연말요리에 잘 어울리는 토마토소스와 해산물구이 완성!

- 토마토 효능 : 나트륨과 각종 비타민이 함유되어 있어 동맥경화와 간경화에 특히 좋다.